Gaziantep’in İslahiye ilçesinde doğdu (1977). İlk ve orta öğrenimini burada tamamladı (1994). Ondokuz Mayıs Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nden mezun oldu (1999). 1999 yılında Milli Eğitim Bakanlığı’nda öğretmen olarak çalışmaya başladı. Yüksek lisansını Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nde “Değerler Eğitimi Açısından Kur’ân’da İnsan Onuru” (2014) ve doktorasını da Ankara Üniversitesi’nde “Cumhuriyet Dönemi Kur’an Kursu Öğretim Programlarındaki Değişim” (2020) başlıklı tezlerini savunarak tamamladı.  Alanı ile ilgili seminer, kurs ve akademik gelişim atölyelerine katıldı. Din dersi öğretim programları üzerine çalışmaktadır. Halen Sakarya Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı olarak görevine devam eden Karataş, evli ve iki çocuk annesidir.